说起鸭子，非烤即炖，说起鸽子，估计大部分食客的反应都是乳鸽做法或者鸽子汤呗。好吧，这是太寻常的做法，当然做法往往是和食材不能分开的。一致肥肥的填鸭不烤也是可惜的事，但是如果鸭子不在贪肥，瘦身成功，全身瘦肉率100%，我们的是不是也可以考虑把鸭子炒出别样的香味。在首益嘉，我手上的菜单告诉我的就是这里的鸭子是炒着吃的。换句话说，瘦肉鸭被我找到了。 先来解读一下与众不同的鸭肉出处：麝香鸭，原产南美热带丛林，因为公鸭在交配期散发出诱人的麝香味道而得名麝香鸭。其形像鸭，身同鹅，爪如鹰。以青草、水草、菜叶、块根、小虫、蚯蚓及五谷为食。最大特点瘦肉率100%。 首益嘉座落于南京路，绿色门头赫然，如果想尝鸭子还是要提前预定的，半小时的烹调过程才能保证鸭肉有味道。樱桃好吃树难栽，鸭子好吃也要有耐心等呢。   老板实在是对自己的鸭子味道超级有信心，所以菜单上的选择没有那么的丰富，小编相信这样浓缩的菜单，正表明了这里的味道不得了。

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